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鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的*是下饭菜的必选。
15分钟
鱼香
中级
快手菜
炒
家常菜
1/13 瘦肉切成丝。
2/13 加入淀粉，料酒，盐和少量油抓均匀腌制30分钟。
3/13 红萝卜切成丝。
4/13 木耳切成丝。
5/13 青椒切成丝。
6/13 蒜切成片。
7/13 锅中放入油。
8/13 放入肉丝炒至变白后捞出备用。
9/13 关小火，下入鱼香肉丝料，下入蒜炒香。
10/13 下入青椒继续翻炒十秒。
11/13 开大火，放入胡萝卜翻炒20秒
12/13 下入木耳继续翻炒10秒。
13/13 下入肉丝翻炒均匀即可出锅。
腌制肉丝时放少许油可以防止粘锅。
