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手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，*和胃溃疡等作用
15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/12 准备好，一颗包菜
2/12 用手撕成块
3/12 包菜洗净备用，准备好干红辣椒蒜备用
4/12 热锅下油
5/12 下辣椒和蒜爆香
6/12 倒入包菜
7/12 大伙快速的炝炒
8/12 加入适量的盐
9/12 到入少许的生抽
10/12 快速翻炒均匀
11/12 包菜炒熟
12/12 出锅装盘
手撕包菜，包菜一定要用手撕，不要用刀切这样子炒出来的包菜会更好吃，口感会更好，炒的时候一定要大火快速炝炒
