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15分钟
红油味
初级
热菜
煮
家常菜
1/8 把花甲用清水清洗兩邊
2/8 將洗好的花甲放入鍋中加入食盐、料酒焯水去腥去沙，焯出白沫即可；撈出锅再次清洗两边沥干水分备用。
3/8 起锅烧油，油温烧制7分热无油泡即可
4/8 准备好的干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒。
5/8 放入准备好的干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒爆炒，炒出香味就倒入花甲。
6/8 放入花甲来回翻炒，炒5分钟就放入自己喜欢的配菜。
7/8 放入洋葱在继续翻炒，翻炒2分钟后加入酱油、耗油提鲜准备起锅。
8/8 起锅后撒上一些葱花即可，美味的香辣花甲制作完成。
