土豆丝

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  1/9 土豆削皮洗净，胡萝卜削皮，青椒洗净备用

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  2/9 青椒、胡萝卜切丝

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  3/9 土豆切丝用清水冲洗

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  4/9 锅中倒入适量清水，待水煮开放入土豆丝和胡萝卜丝

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  5/9 待煮开再放入青椒丝

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  6/9 煮一分钟捞出用清水冲凉

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  7/9 沥干水分倒入小盆中，调入盐、花椒粉、鸡精、生抽、醋(一小点)、干辣椒丝

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  8/9 锅中倒入适量食用油待油热好淋在土豆丝上拌匀

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  9/9 装盘即可食用

小贴士

土豆丝焯水时间不宜过长，以免土豆丝煮熟透了拌出来就不好吃了，放一点点醋是让土豆丝更加香脆一点，不喜欢醋的也是不用放的

作者: Luoyah

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