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荷莲一身宝，秋藕最补人”，可见莲藕的营养还是很高的。秋天的莲藕不光是*，而且营养还是很高的，比如我就特别喜欢吃莲藕。任何一种做法都是很爱的，炒着吃煲汤吃等等等等。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/8 备好莲藕，香菇备用
2/8 莲藕去皮清洗干净，切成丁
3/8 把香菇，蒜，青椒清洗干净切好
4/8 一个小碗，放入少许盐，陈醋，生抽，白糖，味精搅拌均匀
5/8 锅内放入菜籽油烧热，放入蒜片爆香，再放入豆瓣酱翻炒
6/8 放入莲藕和香菇翻炒几分钟
7/8 把调好的调料汁淋入到锅内，翻炒均匀
8/8 最后放入青椒翻炒一分钟，盛出即可
