保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 2收藏
7068浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.5万
简单易做，成功率百分百，制作的乐趣多
25分钟
甜味
初级
主食
蒸
其他
1/15 面粉分别和绿豆粉、可可粉、玉米粉1：1装在3个汤碗里，另一个汤碗放面粉和奶粉。我在可可粉里也加入适量奶粉了。下面是拌匀效果图。
2/15 开水冲泡薄荷叶，提前放凉，我是为了薄荷凉爽的口感。温水融化干酵母，加入薄荷水，加入面粉中，再添加适量蜂蜜，我在玉米粉中加入适量食盐，加不加都没关系，随自己喜欢。
3/15 每碗面粉慢慢加水揉成光滑面团，放温暖处发酵半小时左右，发至2倍左右即可。
4/15 揉成面团
5/15 发酵
6/15 发酵好的面团分别排气整型，制作各种喜欢的花样即可，我是学别人的菜谱做了双色卷，花朵，自己设计了无极八卦的图案。双色卷：两种颜色的面团1：1，擀平，两张面饼之间涂抹适量水为了好粘连，用力压几下，再卷起来，切刀块。花朵：我是三色，3种颜色分别揉成圆球，2个压成圆饼，拿圆饼包圆球，包好后压扁，切花瓣即可。整型好后等发酵10分钟左右。发好后即可上热水蒸锅。我是小馒头，15分钟即可，闷5分钟可出锅。
7/15 切刀块
8/15 整型发酵
9/15 上蒸锅
10/15 上蒸锅
11/15 成果
12/15 成果
13/15 成果
14/15 成果
15/15 吃了一下，发得不错哟
*，保证成功。
