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自制酸奶

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夏天喜欢喝酸奶,想自己做可没有酸奶菌怎么办?不用愁,老酸奶做引子做出来的酸奶一样很成功很美味的哦

作者: 小小芯怡
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所需材料

    1/14 准备好所需材料

  • 酸奶机桶用开水清洗消毒

    2/14 酸奶机桶用开水清洗消毒

  • 酸奶机桶倒入100毫升的纯牛奶、一盒老酸奶和白糖(老酸奶就是超市里买来直接喝的酸奶)

    3/14 酸奶机桶倒入100毫升的纯牛奶、一盒老酸奶和白糖(老酸奶就是超市里买来直接喝的酸奶)

  • 搅拌均匀

    4/14 搅拌均匀

  • 再倒入剩下的700毫升纯牛奶充分搅拌均匀

    5/14 再倒入剩下的700毫升纯牛奶充分搅拌均匀

  • 撇去面上的浮末

    6/14 撇去面上的浮末

  • 盖上盖子,通电静止发酵6到8个小时

    7/14 盖上盖子,通电静止发酵6到8个小时

  • 酸奶发酵期间,酸奶瓶放锅里烧开水煮两分钟消毒

    8/14 酸奶发酵期间,酸奶瓶放锅里烧开水煮两分钟消毒

  • 拿出倒扣放凉

    9/14 拿出倒扣放凉

  • 6个小时就已经发酵得很好了,就像豆腐脑一样哦

    10/14 6个小时就已经发酵得很好了,就像豆腐脑一样哦

  • 搅拌后还是很稠很滑哦

    11/14 搅拌后还是很稠很滑哦

  • 200毫升的酸奶瓶做了四瓶

    12/14 200毫升的酸奶瓶做了四瓶

  • 装瓶后放冰箱冷藏口感更好

    13/14 装瓶后放冰箱冷藏口感更好

  • 配坚果吃很不错

    14/14 配坚果吃很不错

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