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笋干要提前泡好，而且笋干很吸油，可以稍微多点油炒。
28分钟
家常味
中级
下饭菜
炖
家常菜
1/7 先把五花肉焯水切块，不用煮透，主要把外面的一层油脂洗掉。
2/7 准备辅料。
3/7 热锅凉油，把五花肉放锅里煸炒
4/7 小火多煸炒一会，把油脂炸出来，太肥的话吃着太腻了。
5/7 然后放辅料炒香，倒入热水，加生抽和老抽调色，然后倒入笋干，我又放了一罐啤酒，大火烧开。
6/7 然后转入砂锅，小火煮40-60分钟。
7/7 最后大火收汁，出锅了。有没有很有食欲呢
