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清炒丝瓜
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清炒丝瓜

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丝瓜花能够清热解毒,丝瓜叶可以清暑解热,丝瓜根能消炎杀菌,丝瓜络常用于*、美容,丝瓜尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士长期食用。 丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。丝瓜的药用价值也挺高,全身都可入药。丝瓜花能够清热解毒,丝瓜叶可以清暑解热,外用则消炎杀菌。丝瓜根也有消炎杀菌的作用。丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症。丝瓜汁则有清洁*皮肤色素沉着可起到一定作用。丝瓜的适宜人群非常广泛,尤其适合那些痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士可以长期食用。

作者: 浊泪(已注销)
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材

    1/13 准备食材

  • 丝瓜去皮,洗净备用

    2/13 丝瓜去皮,洗净备用

  • 切成滚刀块备用

    3/13 切成滚刀块备用

  • 蒜头剁成蒜泥

    4/13 蒜头剁成蒜泥

  • 干辣椒包,用刀切成小段

    5/13 干辣椒包,用刀切成小段

  • 起锅烧油

    6/13 起锅烧油

  • 烧至7、8成热,放入剁好的蒜泥和干辣椒

    7/13 烧至7、8成热,放入剁好的蒜泥和干辣椒

  • 蒜泥、辣椒炒出香味放入丝瓜翻炒

    8/13 蒜泥、辣椒炒出香味放入丝瓜翻炒

  • 炒2分钟

    9/13 炒2分钟

  • 放盐继续翻炒

    10/13 放盐继续翻炒

  • 放入适量的水,煮它一会儿

    11/13 放入适量的水,煮它一会儿

  • 放入味极鲜酱油

    12/13 放入味极鲜酱油

  • 煮至水收干,即可装盘食用

    13/13 煮至水收干,即可装盘食用

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