葱香花卷

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将自发面粉慢慢加入水，用手拌成糊状，发酵三十分钟

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  2/12 十五分钟面团发酵成一倍大

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  3/12 三十分钟完全发酵

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  4/12 加入面粉揉成光滑面团，哎呀！忘拍照了(⇀‸↼‶)

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  5/12 将面团擀成长型面饼

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  6/12 刷上油，撒上葱花撒上少许盐

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  7/12 卷起。切成等大的剂子。

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  8/12 取两个剂子，用筷子一压

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  9/12 两头反方向捏紧，就是这个漂亮的形状

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  10/12 铺上蒸布，二次发酵十分钟

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  11/12 锅内水烧开，盖上锅，蒸15分钟出锅

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  12/12 快和我一起享用美味的葱花卷吧！

小贴士

揉面时，可在案板上铺一层面粉，防止粘手

作者: 18岁的安宝

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