8.2万点赞 · 2938收藏
独家 · 6533浏览 · 1.4万做过 · 站内排名32.3万
简单好操作，新手好上手。
1小时12分钟
酸甜
中级
烘焙
烘焙
其他
1/18 称重准备好原料
2/18 黄油一定放在室温软化，用刮刀轻轻一碰就能出痕迹。
3/18 蔓越莓干洗净凉干
4/18 黄油用电动打蛋器低速打至顺滑，大约几十秒
5/18 加入一颗鸡蛋
6/18 再用电动打蛋器搅拌均匀
7/18 加入白砂糖和玉米淀粉，用刮刀拌匀均匀
8/18 搅拌至顺滑
9/18 再加入蔓越莓干和低筋面粉，继续用刮刀拌匀
10/18 搅拌均匀（中途换了个大号刮刀，最后比较黏，小刮刀搅拌不动）
11/18 平放一截保鲜膜
12/18 把活好的放入保鲜膜，用手弄成长方体（有模具的话更省事）
13/18 放入冰箱冷冻1.5小时
14/18 上下加热管都是160度，提前预热10分钟。
15/18 拿出冷冻好的无需解冻，切成片
16/18 烤网摆放整齐，饼干之间适当空隙，不然烤熟容易粘连。烤箱上下160度，烤20分钟，根据个人烤箱脾气确定，稍微发黄即可。
17/18 成品图
18/18 成品图，封装，慢慢享受美味
黄油要软化好，注意观察颜色，不要烤焦。
