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甜品会使人开心
52分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/13 材料大集合
2/13 将三个鸡蛋,白糖、牛奶混合均匀
3/13 在均匀的混合液里面加入蛋糕粉与吉
士粉再搅拌均匀
4/13 将混合液过滤再加入融化的黄油,不
喜欢黄油味的可少加或不加
5/13 将平底锅预热,火力开到最小,用一个
6寸活底蛋糕模反扣到锅子里面,倒入
适量的混合液,建议拿一个大的汤勺做
量具舀一勺,这样每次煎的饼都会厚薄
样,转动液体,使模具內每处都有液
体。
6/13 这是煎饼的火力,千层好不好吃,饼
皮是关键
7/13 煎的过程中可以拿起模具观察饼皮是否
煎糊,煎到面粉糊从淡黄色变成深黄色
就是煎好了。煎好后,内层朝上。
8/13 煎好的饼皮放凉
9/13 将芒果切成小块,我这次稍微大了点
10/13 将奶油打发至8成
11/13 将奶油与切好的芒果混合均匀
12/13 将饼皮上均匀的抹上混合好的奶油水
果,一层饼皮一层奶油,最好在第一块
饼皮下面放一个纸托,这样方便拿取
13/13 做好的千层放入冰箱冷藏4小时,就可
以开吃了!
