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蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干

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这款饼干的口感较好,香甜松脆! 老少皆宜的一款,奶味甜味都适中! 不加水,完全黄油 鸡蛋揉捏制成!

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 低筋面粉 鸡蛋 糖粉 黄油 奶粉混合稍微拌匀

    1/10 低筋面粉 鸡蛋 糖粉 黄油 奶粉混合稍微拌匀

  • 蔓越莓干切碎,放入面絮揉捏成团

    2/10 蔓越莓干切碎,放入面絮揉捏成团

  • 揉成光滑的面团,静置5分钟备用

    3/10 揉成光滑的面团,静置5分钟备用

  • 用擀面杖擀成硬币厚度的薄片

    4/10 用擀面杖擀成硬币厚度的薄片

  • 用模具压出形状,多次压制

    5/10 用模具压出形状,多次压制

  • 多余面饼重复上两个步骤,大概可以做两盘

    6/10 多余面饼重复上两个步骤,大概可以做两盘

  • 放入烤盘中,均匀摆放空隙不用太宽

    7/10 放入烤盘中,均匀摆放空隙不用太宽

  • 放入预热180的烤箱中,烤制20分钟

    8/10 放入预热180的烤箱中,烤制20分钟

  • 翻面再烤5分钟 (也可不用烤)

    9/10 翻面再烤5分钟 (也可不用烤)

  • 晾凉即可食用

    10/10 晾凉即可食用

  • 小贴士

    揉捏不用太多次!
    第二次烤制增加脆的口感
    热的是比较软,凉后超级酥脆

    作者: 阿雪ya

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