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一定不要放水，选择的蔬菜不要选水分大的。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/7 备料，准备好自己喜欢的蔬菜，但不要选还水份多的蔬菜，比如生菜，油菜。猪肉个可以换做鸡肉，牛肉，腊肠，红肠，香肠等等肉类。不喜欢胡萝卜的也可以不放。今天没有蒜苔，就用青椒代替了。
2/7 鸡蛋打碗里，猪肉，配菜都切成小丁
3/7 炒锅倒油，炒鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散，盛盘备用哦！
4/7 继续炒锅倒油，先炒肉丁葱花，把肉都炒至七分熟，然后放黄瓜，胡萝卜，青椒。
5/7 盐.十三香，鸡精，各一小勺，极味鲜一点点
6/7 倒入米饭，在米饭是撒点熟油。先拿铲子剁成块，然后再用铲子压开，放入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀。
7/7 可以出锅啦！完成！
