御膳麻油,又称御膳芝麻油,是凤阳县特产,为明代开国皇帝朱元蟑亲笔御封,色泽琥珀,香气扑鼻,口味纯正,富含多种维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸,性凉、味甘,具有润肺清热、抗血管老化等功效,是理想的佐餐调味食品和保健食品。