贾湖酒

简介

上世纪80年代，河南舞阳县贾湖遗址发掘出土了距今8600年到7500年的碎陶片，上面还有一些固体残留物。这是中国目前发现的存在最早的酒的证据，也是目前世界上最早的酒实物，被誉为“人类酒鼻祖”。专家认为，“贾湖酒”可能是山楂酒。
产地介绍：贾湖遗址是新石器时代前期遗存，因地处贾湖村而得名的一处遗址。呈近圆形，总面积5.5万平方米。文化层厚1~1.5米。经七次发掘，发现大批遗迹、遗物。世界上最古老的“酒”也在此地诞生。
产品功效：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效。

历史文化

中国科技大学博导、贾湖遗址主要发掘者张居中教授与美国宾夕法尼亚大学著名教授、博士帕特里克·麦克戈温合作，通过对出土陶器上的附着物进行研究证明：9000年前贾湖人已经掌握了酒的酿造方法，所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等。目前，这一古配方已复制成功。