天梯山人参果产于凉州张义镇，属茄科类多年生双子叶草本植物。具有低糖、低脂肪的特点。其爽甜多汁，清香味美，富含维生素C及多种氨基酸，同时还含有铜、钼、锌、铁、硒、铬等人体所需的多种微量元素。食用人参果对人体十分有益，对防治糖尿病、心脏病，调节血脂等具有很好的辅助功能。
食材功效：参果是迄今为止发现的世界上含钙量最高的水果，它富含其它许多水果不含的抗癌微量元素硒，口感清淡自然，不酸不涩，风味独特，果肉多汁解渴，弱碱性食品，纯天然、无污染、来自甘肃2700多米的高原净土，低糖脂、富含多种维生素、防癌抗癌、高蛋白、益智、美白减肥。有“世界果王”美誉。
人参果是近年从国外引进的一种新型保健养生水果，外观奇特、珍奇诱人，其状如心脏，又称人心果，原产地南美洲。生时脆爽如梨，熟时淡雅自然，果肉厚实多汁，高蛋白、低热量，富含微生素C和人体必需的矿物质和17种氨基酸。
