贵德蜂蜜为地理标志保护产品,产于青海省海南藏族自治州贵德县。因为青藏高原特殊的地理环境，贵德土蜂蜜效力十分充沛，据《本草纲目》记载，是药引的首选蜜，堪称“浓缩的天然药库”，是大自然中营养最全面，最丰富，也是食素者首选的天然食品之一。
品质特征：贵德蜂蜜属于青海藏蜜，常温下呈乳白色或金黄色，全部结晶，无发酵征状，有蜜源植物花的气味，甜润细腻。由于贵德独特的自然条件,海拔高近3000米,阳光强,日照时间长,雨水少,花期长,因而所产蜂蜜浓度高,营养及各种微量元素丰富,无任何农药及残留物,天然无污染,而且藏蜜是由青海省青藏蜜蜂良种繁育场,在特别划定的种蜂自然保护区生产,其培育的蜂种最大的特点是采集零星蜜源,所以藏蜜野花蜜所含营养更丰富,而油菜蜜里面酶的含量高达29%,是普通油菜蜜含量的3倍。
营养价值：贵德蜂蜜纯正油菜蜜富含多种维生素、矿物质、氨基酸等，芳香甜润，口感粘滑，属于无污染原生态天然食品。被誉为"浓缩营养库"、 "浓缩的微型天然药剂"、"能吃的化妆品"等同时，贵德蜂蜜不经任何加工，由贵德土蜂本身酿造成熟，营养不流失，天然更纯粹，一年一次，酿制周期长，口感和营养价值远高于一年2-3次酿造的普通洋蜂蜜。
食用功效：1、中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
2、蜂蜜=人体血清。蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。
3、蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体--蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。
4、根据蜜蜂所采集的花的种类不同，分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同。凡是蜂蜜都有通便的功效。
产地环境：贵德蜂蜜天然野花蜜含多种贵德特有的珍贵的天然野花，产量稀少，极为珍贵。天然野花蜜保留了蜂蜜中的天然酶和原有的营养物质。贵德蜜蜂采用高原自然放养，博采高原独有的野生百花之蜜，富含各种能被人体吸收的微量元素，非其他土蜂或人工饲养的意蜂可比。
