天柱山石耳，为山珍，是潜山县著名的特产。石耳，属地衣门石耳科，菌体叶状，正面为灰白或灰绿色，反面为黑褐色，多生长于海拔700-2000米悬崖峭壁的阴湿石缝间。石耳常以小群落的形式分布，少则几片，多则百余片。石耳的药用价值很高，我国古代的《神农本草经》就曾把它列为上品药材，应用于医疗上已有3000多年的历史。《潜山县志》载：“石耳，产于崇山石壁。性凉入肺，治肺热，兼治肠同风下血。其性平，凉寒味淡。”石耳除药用外，因其含有多种微生素与人体必需各种微金属元素，亦可佐菜食用。
