郑州樱桃沟樱桃为农产品地理标志产品。不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。樱桃营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克，比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。
特产简介：樱桃又名楔荆桃、莺桃、车离子等，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。世界上樱桃主要分布在美国、澳洲、欧洲和东南亚等地，中国主要产地有辽宁、安徽、河北、陕西宝鸡八鱼、甘肃天水、山东烟台等地区。樱桃生长环境，樱桃喜温喜光，适应暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候（年气温适中，雨量充沛，无霜期长，终霜期早，年平均气温12℃左右，降雨700余mm,无霜期250天左右）。樱桃生于山坡阳处或沟边，适宜在海拔300~600m,北纬33~39°左右栽培种植。 大樱桃忌风忌冻，适合于年平均气温10~13℃以上，早春气温变化不剧烈，夏季凉爽干燥，雨量适中，光照充足地区栽培。
樱桃栽培条件：樱桃自然眠期约80~100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100~1300小时。酸樱桃需要1200~2500小时。
中国樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发新芽，若遇“倒春寒”（霜或雪），花的器官受冻，甚至严重影响产量，甚至颗粒无收。因此，发展中一定要注意当地每年春季 低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在樱桃开花期发生不利天气（霜、雪、大风）等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的小地形种植。与真正的樱桃相比，毛樱桃极其耐寒，适宜东北栽种。
樱桃性喜光树种，而中国樱桃较耐阴，但光照良好，果实成熟期早。樱桃适宜生活在肥沃疏松、 土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为PH6.0~7.5.适宜樱桃生长的年雨量，一般在700~1000mm.南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春旱”问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。
栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3m,每亩 栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2~3m×3~4m.幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。
栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。
产地范围：产于河南省郑州市二七区西南郊，包括侯寨乡樱桃沟、上李河、大路西、黄龙岗等7个行政村。
