大麻花是陕西省著名的汉族小吃，当地永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村特产，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。
特点：
成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品。
产地介绍：
永寿，地处“秦陇咽喉”、“古丝绸之路”第一站。南接乾陵，西邻东方佛教名刹法门寺，北界倚崖雕凿的彬县大佛寺。312国道、福银高速、西平铁路穿境而过，距省会城市西安98公里，距咸阳69公里，距西安咸阳国际机场68公里、中国杨凌农科城60公里，处于西安1小时经济圈内。总面积889平方公里，耕地51万亩，林地38.1万亩，草场32万亩，辖11个镇、1个管委会，截至2010年，全县人口19.16万人。
