薄荷，是太和县的特产，太和县被誉为“薄荷王国，清凉世界”，素有“中国薄荷看太和，太和薄荷销全国”的美誉。太和年种植面积稳定在25万亩左右，薄荷油年产量占全国总产量三分之一以上，油质特佳。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
