2017粽子大赏

临近端午，几乎天天吃粽子。糯米粽子虽然好吃，但是太过于粘稠而不易消化。所以，决定在端午节这天，换种材料包粽子。西米不仅又Q又好看，而且清香、软糯，还温中健脾，对脾胃虚弱、消化不良有功效。

材料简单易操作，没有传统糯米粽子的油腻，有一种Q的口感。就是第一次学包粽子，样子形状丑了点。

粽子我的大爱，一般包粽子都用糯米，肉类，腊肠之类的材料，今天我用了豆类包粽子不但颜色好看，而且健康美味呢，常吃豆类益处多多

有一次去酒店吃了一道糯米排骨，那香糯的味道至今难忘。去超市买过一次，根本不是那个味道。外出游玩看到大片竹林，摘了许多大竹叶。家里还有许多排骨，不妨在家自己凭着感觉做一次吧~ 蒸熟后味道不亚于在酒店吃的味道！

红豆和野黄豆跟糯米放在一起.这样的粽子美观又好吃.

这是第一次包粽子，从刚开始的手忙脚乱，到现在的游刃有余。粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜咸两种，经过一晚上的腌制，五花肉腌的更加入味，咸鸭蛋黄更是好吃的不得了，自己做的粽子放心吃。

第一次经历亲力亲为包粽子，感慨万千～不会包太贪心，放进去的馅太足！结果三个角有俩个往外漏米粒！洋相百出，希望我的经验能够使初学者受益 哈友们我这种做法煮出来的，很软糯香甜，就是不紧实，拿出来的时候不容易成型，因为泡的时间长，米泡的特别胖了，吸水性差，，补救办法就是包的时候按压结实点！包包裹紧实点，线绳缠紧点！根据自己爱好的口感而定！喜欢吃软的就多泡会水，不喜欢吃软的，就减少泡水的时间，用蜜枣的不如红枣的好吃！个人认为！仅供参考，因为我也是初学者，不周之处，请哈友大厨精英们谅解一下！

端午节包了好多粽子，换个吃法，拔丝粽子，香甜可口，外焦里嫩。

咸肉粽只有腌制好的五花肉，咸蛋黄，还有绿豆红豆之类的豆类为辅。等五花肉的肥油浸入到糯米里面，肉香和糯米香完美的融合，也非常好吃。口感虽然稍微单一，但是却能吃出糯米和肉完美融合的香味。

每年端午节都会包一些粽子，用新鲜的芦苇叶包出的糯米红枣粽子清香，软糯，香甜。

小时候吃最多的是普通的糯米粽子，长大工作了知道原来还有水晶粽子.肉粽子.蛋黄粽子....我喜欢颜色，喜欢给一切单调画眼颜色来增加视觉......

粽子是全国大部分地区都有的一种小吃，但是每个地方的做法不一样，食材不一样，今天我就把我们江沪一带的做法写出来与大家分享。