这些清新甜品，甜到心花怒放

慕斯蛋糕的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

这款蛋糕，有个很有趣的名字，叫拜拜蛋糕，意在用来拜访亲朋好友，做为伴手礼的一款蛋糕。 它不仅名字特别，口感也软嫩，很适宜作为节日礼物。 拜拜蛋糕说白了就是一款简单的戚风蛋糕，口感嫩的像鸡蛋布丁，却比戚风更容易上手。 至于划十字呈现开口笑，是大家约定俗成的一个习惯，当然你也可以不划，让蛋糕开裂成自然裂纹。 以下方子来自妃娟老师，喜欢吃蛋糕的朋友不容错过。

炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。 炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽。 咱们在家里做没有快速制冷的炒冰机，就用冰箱的冷冻功能代替。酸奶我用的自制的，加入各种自己喜欢的坚果，完美的夏日降暑饮品！

前两天做了玛格丽特，得到大家一致好评。不过邻居叔叔说自己不能吃蛋黄，不敢多吃，所以今天做一款无蛋版的小饼干，搭配上蔓越莓干，真是好吃的不要不要的哦~

慕斯蛋糕的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。 这次我用可可粉做成蛋糕胚搭配上香甜的芒果做成的慕斯糊，不同层次的口感让你拥有双重滋味，真的欲罢不能呀！

用全脂奶粉还原牛奶，添加上酸奶发酵剂，经过八时发酵，成功完成了，像嫩豆腐一样嫩滑，感觉口感质地比外边的酸奶还棒，分享一下简单制作过程供参考哦

又到吃冰淇淋的夏天了！不需要冰淇淋机、不需要反复拿出冰箱搅拌的懒人制作方法，也能做出口感细腻的icecream，是不是很让人心动呢？最爱蓝莓，先做了这款蓝莓冰淇淋。喜欢吃冰淇淋的亲们也可用草莓、树莓、桑椹试试。

糯米红枣补血养颜味道劲道又甜蜜，深受爱吃甜品的吃货们喜欢

孩子很喜欢吃冰激凌，但是因为怕有添加剂，所以很少给她买着吃。其实自己在家也可以做出美味清爽的冰激凌，不妨和我动手一试。

Tiramisu是意大利语“带我走”的意思。如果你爱上了一个人，只要给对方做一块提拉米苏，就意味着将心交在他(她)手中，愿意与其远走天涯。

生来比较极端 要么喜欢特别热闹 要么喜欢特别安静 小长假都去玩了 一个人把屋子打扫的一尘不染 做几个甜品 沏杯好茶 暖暖的阳光 透过天窗 细细的品味 我的成果 这个泡芙第一次做 但是非常好吃 值得推荐给友友

现在正是吃芒果的季节，今天给大家推荐这个芒果蛋挞，外皮酥脆，内馅嫩滑，含有浓郁的果香，真的是好吃到停不下来！ 而且加入的是全蛋，所以一点也不浪费哦！