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这是一道有健胃养胃功效的汤，胃不好的人多喝非常有益。
45分钟
家常味
中级
羹类
煲
其他
1/24 新鲜的猪肚
2/24 白胡椒粒
3/24 猪肚用盐反复揉搓，除去粘液洗净
4/24 翻出猪肚内壁，剪去油脂
5/24 加适量淀粉揉搓洗净
6/24 白胡椒粒用刀背碾碎
7/24 装入料袋封好
8/24 塞进猪肚
9/24 将猪肚两头捆扎好
10/24 姜切片
11/24 猪肚冷水下锅，大火烧至微开
12/24 撇去浮末，加入姜片
13/24 加盖，转小火
14/24 炖制两小时
15/24 最后十分钟放入枸杞
16/24 关火捞出猪肚
17/24 略凉后去除捆绳
18/24 剖开猪肚，去除料袋
19/24 切成适口的块
20/24 与原汤一起煮开
21/24 加盐调味
22/24 关火出锅
23/24 一道美味的胡椒猪肚汤就做好了
24/24 我是浤辰，来香哈一起交流吧
猪肚要用盐反复揉搓几次，冲洗干净。猪肚的油脂一定要去除干净，方能有效的除去异味。
