青椒炒米豆腐

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过年了，家家户户都爱吃，农村最爱的食物，也是过年必不可少的一样食物，过年前一天我和妈妈一起做的，需要提前准备大米，玉米粒，柴火灰（是柴火锅烧了，灰冷却后用筛子过滤后的细粉）一起用开水寖泡一晚上，第二天把泡好的用清水冲洗干净备用，魔芋一个洗干净去皮，切碎，和大米一起打浆，然后上锅蒸几个小时，蒸熟后切块，可以素炒，也可以加肉一起炒，烫火锅，这是我们老家过年的味道，年味，还有蒸馍，腊肉，这就是我老家过年必不可少的，在老家也可以买包装好的，可是味道略微有点不同，自家农村的好吃，健康绿色食品！