8.8万点赞 · 3953收藏
独家 · 14.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.3万
如果加点糖,大人也可以吃哦!味道不错哦!
1/12 先放一个成品图
2/12 将紫薯、南瓜、山药洗净切成小块,将大枣用水泡20分钟。
3/12 将紫薯、南瓜、山药、大枣蒸8分钟焖2分钟。
4/12 大枣拿出来用凉水泡上,这样一会儿会比较好切,而且又不烫手。
5/12 将紫薯、南瓜、山药碾碎备用。
6/12 将大枣去皮(给宝宝吃,大人不用)
7/12 将大枣去核,碾压成泥(也可用辅食机搅打成泥)
8/12 用模具制作花样,由于忘拍照片了,在这儿单独放个模具照片
9/12 将紫薯和山药分别单独放到模具中,成品如图。
10/12 山药红枣糕:上下两面放山药,中间夹层放红枣,图中最上面那个就是了。紫薯山药糕:即是一半紫薯一半山药。注意:2种材料厚度要差不多哦!否则会很难看的!
11/12 山药南瓜糕:上面南瓜,下面山药。尽量不要将南瓜放下面,因为南瓜不易成型,模具一拿下来容易变形。
12/12 成品完成啦!晒个全图吧!最后叮嘱一下:如果感觉不易成型,可以在模具上抹上点水,这样脱模会好许多哦!
枣泥可以少加一点点水,否则太干不易成型。