可可毛巾卷

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  1/10 这个抹茶毛巾卷可以参照我前面发的菜谱

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  2/10 鸡蛋打散 加糖搅匀加牛奶搅匀后加油搅匀

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  3/10 筛入低粉

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  4/10 筛可可粉，全部搅匀后过筛出细腻的面糊静止一会

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  5/10 准备一块沾了水的湿抹布放旁边凉锅底用，准备不粘锅中火加热后换小火，倒一勺面糊 然后转动锅 让面糊成圆形

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  6/10 看面糊状态差不多就翻面

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  7/10 巧克力奶油加少许糖打发

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  8/10 打好成明显纹路后加 一些巧克力豆

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  9/10 拿三块班戟皮交叠平铺在一起，中间抹上巧克力奶油，二边皮收起。卷起。也可以叠加四到六层，卷个大毛巾卷

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  10/10 表面再筛一层可可粉就可以了。也可以不筛。

小贴士

1，巧克力奶油用巧克力与淡奶油1:3 淡奶油加热后倒入切碎的巧克力碎上慢慢搅匀成液态。冷透放冰箱冷藏一夜第二天打发。没有就直接淡奶油加可可粉加糖打发夹馅。

作者: 微笑式悲伤94

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