肉松面包卷

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  1/12 把高筋面粉，一个鸡蛋，糖，盐，酵母，牛奶先放入搅拌，揉成光滑的面团

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  2/12 面团光滑后揉出手套膜，盖上保鲜膜发酵至2倍大

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  3/12 发酵好后排气，揉成面团，再醒15分钟

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  4/12 15分钟后放入烤盘擀成长方形，再次发酵

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  5/12 发酵好后用用叉子，均匀的叉出排气孔，然后把另一个鸡蛋搅拌均匀后刷在发酵好的面片上，沙上芝麻和香葱。

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  6/12 放入烤箱后180度，烤15到20分钟，时间到后取出放凉

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  7/12 放凉后，在面包片的另一面涂抹上沙拉酱

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  8/12 涂抹好沙拉酱后，把面包片卷起来，放冰箱冷藏30分钟

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  9/12 时间到后取出，切成小卷

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  10/12 把小卷两面都涂抹上沙拉酱

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  11/12 然后，把涂抹好沙拉酱的面包卷，两面都粘上肉松

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  12/12 这样肉松面包卷就做好啦！

小贴士

烤箱温度按自家的为准，面包表面上色后加盖锡箔纸，以免烤焦，发酵、烘烤时注意观察面包的温湿度，以免面包太干

作者: 木紫冰

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