酸菜米线

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  1/10 首先准备泡好的米线备用，我是买人家泡好的，如果是干的则要提前泡好

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  2/10 袋装的酸菜一包

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  3/10 半个红萝卜，红椒备用，小葱备用

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  4/10 将酸菜切碎，

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  5/10 红萝卜，红椒切丝，葱切断儿

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  6/10 锅里放入少许油，待油温五六成热时放入红萝卜丝，红椒丝，葱段爆香，接着放入酸菜翻炒

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  7/10 然后开始调味，放入少许盐，鸡精，耗油，接着加入少许开水，

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  8/10 水开之后放入米线煮两三分钟，喜欢软点的可以多煮一会儿，

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  9/10 少许的油炸花生米和火腿肠，

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  10/10 最后将煮好的米线放入碗里，铺上火腿肠，撒花生米，再放入少许榨菜就可以开吃了

小贴士

里边也可以放入各种自己喜欢吃的丸子，青菜，豆腐皮，不要煮的时间太长了，米线就没有筋道了，

作者: 做自己de女王

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