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蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
1/7 将蒜苔切段
2/7 将牛肉切成丝
3/7 将切好的牛肉,放入碗里加入适量盐、耗油、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟
4/7 等锅里油热放入牛肉翻炒
5/7 再放入蒜苔翻炒
6/7 翻炒均匀后,再放入盐继续翻炒
7/7 成品图