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此菜以家常做法,融合酱汁层次,实属一道天作佳肴,节日里宴客之美味。
1/11 成品来喽
2/11 准备调味食材
3/11 鸡腿去骨
4/11 辅料除盐和蜂蜜外在盆中调制好,将去骨鸡腿肉用腌料腌制2个小时左右,其间要翻面。
5/11 鸡腿肉沥干净
6/11 不沾锅放少许油,鸡肉擦拭干净下锅煎至两面金黄色。
7/11 放入腌肉料汁、加适量水、大火烧开转中小火焖烧10分钟左右。
8/11 淋调制好的蜂蜜(5克蜂蜜加10毫升水)收汁即可
9/11 捞出改刀
10/11 装盘浇酱汁装饰即可
11/11 是不是意犹未尽呢再上一张吧
一定要用鸡腿 鸡腿肉比较嫩
腌制的时候要使鸡腿腌制充分
由于肉质鲜嫩 所以老少皆宜