保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 2258收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万
猪皮冻营养价值很高，是女性很好的*佳品，猪皮冻是将猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。 今天我做了简便快捷方式的奶白猪皮冻，
56分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/14 来一张成品图
2/14 猪皮去毛洗干净，放入适量水烧开，猪半小时后捞出来。
3/14 放凉后去掉白膘。
4/14 全部清理干净切成小条。
5/14 在切成小块。
6/14 放入豆浆机，倒入15料酒，5克盐，3克五香粉，5克鸡粉。
7/14 葱姜蒜切成末。
8/14 八角掰成小瓣。
9/14 全部调料放入，加1000克水，按五谷键打成浆。
10/14 打好的猪皮浆倒入大碗放凉，在封上保鲜膜放入冰箱。
11/14 一小时候在拿出来倒扣盘中。
12/14 四边切掉，见方在切就好切了。
13/14 在切成小方块直接食用。
14/14 成品图
简单
