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换种方式吃饺子,像玫瑰花一样的漂亮又美味。
1/17 成品图
2/17 虾仁洗净剁碎,放料酒腌制五分钟。
3/17 胡萝卜,大肉切粒,放剁碎的虾仁和玉米粒。
4/17 盐,胡椒粉,鸡粉 调味拌匀。
5/17 盆里先放一百克虾饺粉。
6/17 水烧开立即倒入开水,拌匀。
7/17 再放150克虾饺粉。
8/17 揉成光滑的面团。静置五分钟。
9/17 面团揉成长条,切成等份的小剂子。
10/17 擀好饺皮,用四张饺皮叠放。
11/17 饺子皮上放馅料,不要太多。
12/17 饺子皮对折
13/17 从一头卷起
14/17 卷好成玫瑰花
15/17 依次做好所有的玫瑰花,水烧开,篦子上铺油纸,蒸七八分钟就好了。
16/17 蒸好出锅摆盘。
17/17 赏心悦目的玫瑰鲜虾饺。
虾饺粉用刚烧的开水烫熟,分两次加入虾饺粉,馅料可以放自己喜欢的,篦子上铺油纸防粘。