4.9万点赞 · 1577收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名34.2万
在过年的时候,就想吃点甜的,小甜包就能满足我们一家人的要求。香甜可口真的很好吃,让人吃了回味无穷。所以今天来做一下小甜包。(是包子)
1/7 和面发酵(详细步骤不说,自己和面)
2/7 在发酵好后中做馅儿。先把花生和葵花籽剁碎,再把芝麻捣一下,直到部分露出白肉。把芝麻倒在花生和葵花子里面,然后搅拌一下。(成品如下图)
3/7 把红枣去核,切成小碎粒。
4/7 再把红枣也放在之前的配好的馅儿里。然后把枸杞放在配好的馅儿里。(大小随意)
5/7 再把红糖和白糖用温水化开。
6/7 把红糖水倒在馅里,搅拌均匀。
7/7 最后当然是包上馅,蒸上,熟后就OK。
1.糖水可多一些,因芝麻单吃微苦,红枣和枸杞微甜,以可糖多。