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姜要拍碎，会更入味，姜与猪脚同炒，吃起来会更香
1/5 猪脚焯水洗净
2/5 鸡蛋煮熟，水开，中小火煮8分钟就可以了
3/5 姜刮皮洗净拍碎
4/5 猪脚姜干煸至出现香味
5/5 放入烧干水的砂锅，大火烧滚，之后转小火，煲至猪脚软绵（这个火候主要看个人喜好硬还是软）
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