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腐竹属于豆制品，富含植物蛋白，腐竹比其他豆制品更劲道。今天我将腐竹打成结来做，更增强了它的韧性Q弹。
48分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/12 腐竹用清水泡发
2/12 腐竹逐个打成结
3/12
4/12
5/12 加入蒜和葱丝，姜丝搅拌均匀
6/12 炒锅加油烧热下肉丝
7/12 快速炒至变色
8/12 倒入腐竹结翻炒
9/12 加适量清水
10/12 加辣椒丝和蒜苗段
11/12 翻炒均匀
12/12
