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热狗是在面包中加入香肠食用，或者三明治也可以直接称作热狗，当然和狗这个动物本身没有什么联系，就是对面包的一种称呼。吃热狗的时候可以配上很多种类的配菜和酱料，比如生菜、洋葱、沙拉酱、番茄酱或者芥末蛋黄酱。
1小时4分钟
家常味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/16 将除黄油外的食材放入面包桶内，启动面包机揉面程序开始揉面
2/16 半小时后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
3/16 把面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜放温暖处发酵
4/16 待面团发酵至原来的2.5倍大
5/16 取出揉匀排气分成均匀的八份，覆盖保鲜膜松弛20分钟
6/16 取一个面团擀成椭圆形
7/16 由上至下卷起，中间稍微鼓一些，收边捏严放在下面
8/16 将整理好的面团放入纸膜中，没有纸膜的可以直接排放烤盘内。注意中间要留一定的空隙，以免发酵后体积变大粘连到一起
9/16 再次发酵至原来的1.5倍大，上面刷一层薄蛋液撒上适量芝麻
10/16 烤箱提前上下火170度预热，将烤盘放入中层烤15分钟左右，表面上色后可以加盖一层锡纸，以免颜色过深
11/16 待表面金黄后出炉移至烤网晾凉
12/16 准备好热狗肠、酱料和生菜叶
13/16 将热狗肠放进170度预热好的烤箱中，烤约15分钟，也可以用煎锅煎熟
14/16 在面包上面切开，注意不要切断底部，然后夹上生菜叶和烤好的热狗肠
15/16 最后再按照自己的喜好挤上酱料就大功告成啦！
16/16 成品图
在高筋面粉中我加了30克的黑麦面粉，也可以等量替换成别的面粉，比如全麦粉。黑麦和全麦都属于粗纤维食品，含有淀粉、脂肪、蛋白质，以及维生素b等营养物质，经常食用有利于身体健康，当然也可以直接全部用高筋面粉
酱料的选择按照自己的喜好来，沙拉酱、番茄酱都可以
