纸杯蒸蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 先来张成品图

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  2/12 准备好材料

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  3/12 将泡打粉和面粉混合过筛三遍备用

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  4/12 将鸡蛋，牛奶，玉米油，白砂糖混合

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  5/12 用电动打蛋器低速打一分钟如图

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  6/12 分三次加入过筛好的面粉，上下翻拌均匀

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  7/12 翻拌好的面糊

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  8/12 准备好小纸杯

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  9/12 将面糊舀入纸杯八分满即可！

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  10/12 锅中提前烧水，水开后放入蒸锅中

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  11/12 大火蒸13分钟后闷5分钟开盖

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  12/12 成品图

小贴士

泡打粉一定不能省略！翻拌手法要上下翻拌不要划圈！面粉要分三次加入翻拌均匀后再加下一次！一定要提前烧热水，水开后才能马上放入蒸，蒸熟一定不要马上开盖，等五分钟后开盖，防止回缩！

作者: 娇娇爱美食

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