筍干炆咸五花腩的做法_菜谱_香哈网
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筍干炆咸五花腩
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筍干炆咸五花腩

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五花腩先焯水,再用盐、高濃度白酒及花椒粉腌一夜

作者: 為人民服務素心做人
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉切片;

    1/10 五花肉切片;

  • 材料切妥;

    2/10 材料切妥;

  • 笋干煮20分鐘,清洗干淨;

    3/10 笋干煮20分鐘,清洗干淨;

  • 粉絲浸开;

    4/10 粉絲浸开;

  • 煸炒香菇及紅萝蔔;

    5/10 煸炒香菇及紅萝蔔;

  • 加入笋干八角、白酒煸炒一會,再加五花腩;

    6/10 加入笋干八角、白酒煸炒一會,再加五花腩;

  • 将粉絲放入沙鍋,再下所有材料;

    7/10 将粉絲放入沙鍋,再下所有材料;

  • 加入煸过的食材;

    8/10 加入煸过的食材;

  • 加入黄豆酱、柱候酱及泡过香菇的水,炆12分鐘,加少許盐巴,收汁上鍋;

    9/10 加入黄豆酱、柱候酱及泡过香菇的水,炆12分鐘,加少許盐巴,收汁上鍋;

  • 近看下!

    10/10 近看下!

  • 小贴士

    为免沾鍋,沙鍋底部加上几片大白菜,可防止粉絲沾鍋底

    作者: 為人民服務素心做人

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