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大顺溶豆排行榜第三名！
45分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/15 准备好全部食材和工具 这次为了更有蓝莓味 还特意买了蓝莓味道的安慕希
2/15 先把酸奶和蓝莓酱搅拌均匀
3/15 然后筛入奶粉和玉米淀粉搅拌按压均匀
4/15 必须搅拌至无颗粒状态 然后静置备用 接下来处理蛋白部分
5/15 蛋白里加少许醋 中和酸碱度
6/15 打至粗泡时 一次性加入糖
7/15 打至九分发 具体注意事项前面的菜谱已经说的很清楚了
8/15 然后取三分之一蛋白加入到酸奶糊中 搅拌均匀 这一步一定要混合好 不要害怕消泡
9/15 一定要是非常细腻的酸奶糊
10/15 然后再全部放入蛋白里 继续翻拌 这一步尽量不要超过十二下
11/15 搅拌好的溶豆糊非常饱满 一点都不稀就是成功了
12/15 放入裱花袋 挤在烤盘上 尽量操作快点 时间长溶豆糊会被手温融化掉
13/15 放入预热好的烤箱100度一个小时左右
14/15 烤成功的溶豆纹路非常清楚 而且也很立体
15/15 宝宝非常棒的辅食之一
