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花卷山东馒头
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花卷山东馒头

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揉好多醒一会

作者: 硕爸糖屋
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 温水酵母化开,再加水。

    1/7 温水酵母化开,再加水。

  • 加入面粉搅拌。

    2/7 加入面粉搅拌。

  • 揉

    3/7

  • 再揉

    4/7 再揉

  • 揉到自己满意,均匀了,盖盖放暖地方醒发2-3小时

    5/7 揉到自己满意,均匀了,盖盖放暖地方醒发2-3小时

  • 醒发好后。揉压出大气泡,擀成薄皮刷油,撒盐,葱花,卷好后切成块,两手向外一拉拧一下,两个头捏一起。这部忘记拍了,不好意思,下次补上。

    6/7 醒发好后。揉压出大气泡,擀成薄皮刷油,撒盐,葱花,卷好后切成块,两手向外一拉拧一下,两个头捏一起。这部忘记拍了,不好意思,下次补上。

  • 醒发30-40分钟上锅小火加热,来过蒸20分钟,出锅。

    7/7 醒发30-40分钟上锅小火加热,来过蒸20分钟,出锅。

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