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1/8 将鸡蛋打散后加入50g糖搅拌均匀,加入牛奶后继续搅拌
2/8 后筛入100g面粉
3/8 再筛入抹茶粉
4/8 均匀混合,将混合完的面糊筛好放入大碗中备用
5/8 平底锅刷油将面糊倒入平底锅中,旋转锅底摊平面饼,一张一张摊好用油纸隔开放好备用。
6/8 取淡奶油加入适量糖打发,后加入核桃仁,如果家里有蜜豆就更好了,我家没有我就用核桃仁代替放入奶油中搅拌好。
7/8 取出三张摊好的面饼重叠放置,在中间铺好奶油,上下左右向内折好,再从左到右卷起
8/8 最后在上面撒上筛好的抹茶粉哇咔咔咔完成
摊饼皮的时候用小火,这样不会糊