排骨炖土豆

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  1/12 葱切段，姜切片，排骨洗净切块

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  2/12 土豆去皮洗净，切块

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  3/12 锅中加水，放入排骨，中大火煮沸，煮4-5分钟，撇去浮沫

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  4/12 捞出排骨

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  5/12 净锅，重新加入清水，水开后放入排骨，葱姜，花椒八角，大火煮沸

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  6/12 中大火煮1小时，喜欢喝汤可以多加点水

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  7/12 捞出葱姜和花椒八角，盛出多余的汤，锅中的汤与排骨持平即可

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  8/12 倒入土豆，放入老抽，生抽，盐，糖

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  9/12 翻拌均匀，中火焖15-20分钟

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  10/12 中间可以翻炒几次，避免土豆粘锅，汤汁收干，土豆出沙绵软，即可出锅

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  11/12 配碗米饭，开吃吧！

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  12/12 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！

作者: 踏雪寻萍

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