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开心做菜,开心做菜是种享受!
1/3 刻刀在正反同一位置刻一圈,刻完后中间的一圈用手轻轻一顶就分离了,然后再刻掉一圈备用
2/3 冬瓜同一地方两边刻有利于分离开
3/3 如图把中间一圈去掉填满搅拌好的肉末,基围虾洗净摆放在中间,蒸熟后用香菜在中间虾子上做点缀,然后将熬好的番茄汁淋在有肉末的部分,最后用基围虾延边摆出花型。
虾子是买的鲜活的,所以熟后需要重新调整造型。