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照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现在加入少许辣椒酱，使其口感更浓，更香。
15分钟
酱香
中级
主食
煎
其他
1/29 鸡腿去骨后去掉油脂分成两块
2/29 将肉厚的地方划开
3/29 用竹签在鸡皮上扎上眼
4/29 放入盆中放入盐
5/29 料酒
6/29 胡椒粉腌制十分钟
7/29 调汁放入蚝油
8/29 酱油
9/29 清酒
10/29 蜂蜜水
11/29 蒜蓉辣酱
12/29 加入清水
13/29 搅匀备用
14/29 煎铛油烧热放入鸡腿
15/29 中火炸制
16/29 鸡皮炸脆后翻面
17/29 炸2分种后放入料汁
18/29 烧开
19/29 浓稠后关火
20/29 汉堡胚子切开
21/29 酸乳瓜切片
22/29 汉堡胚抹上蛋黄酱
23/29 放上生菜
24/29 放上鸡腿
25/29 酸乳瓜
26/29 挤上番茄沙司
27/29 盖好另一半汉堡胚即可
28/29 一道美味的照烧鸡腿汉堡就做好了
29/29 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
煎鸡腿一定要先煎皮将皮煎脆再翻面。鸡腿皮扎眼尽量多扎避免鸡皮收缩。蜂蜜本身有甜味，喜欢甜的可加些白糖。
