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肉末冬瓜
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肉末冬瓜

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作者: 嘟嘟好
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把冬瓜洗净去皮,去掉心,然后切成圆片形状备用

    1/9 把冬瓜洗净去皮,去掉心,然后切成圆片形状备用

  • 用磨具把一片冬瓜切成花的形状备用

    2/9 用磨具把一片冬瓜切成花的形状备用

  • 同时把少许枸杞洗净备用,把冬瓜切断,放在盘中

    3/9 同时把少许枸杞洗净备用,把冬瓜切断,放在盘中

  • 把切好的花型冬瓜放在最上边一层,在盘中把冬瓜放好

    4/9 把切好的花型冬瓜放在最上边一层,在盘中把冬瓜放好

  • 把拍好盘的冬瓜放入锅中蒸15分钟左右

    5/9 把拍好盘的冬瓜放入锅中蒸15分钟左右

  • 然后打开锅盖在冬瓜花上放入枸杞,再蒸5分钟左右

    6/9 然后打开锅盖在冬瓜花上放入枸杞,再蒸5分钟左右

  • 在每朵花之间放入一点绿色的葱

    7/9 在每朵花之间放入一点绿色的葱

  • 在锅里下油,把腌制好的肉馅翻炒,并加入酱油、料酒、盐,(如果喜欢肉嫩的,也可以把肉放入盘中一起上锅蒸)

    8/9 在锅里下油,把腌制好的肉馅翻炒,并加入酱油、料酒、盐,(如果喜欢肉嫩的,也可以把肉放入盘中一起上锅蒸)

  • 炒完肉馅出锅以前加入少许水淀粉勾芡一下,然后把肉馅盛到事先正好的南瓜花中一单有影响、好看肉末冬瓜就做好了

    9/9 炒完肉馅出锅以前加入少许水淀粉勾芡一下,然后把肉馅盛到事先正好的南瓜花中一单有影响、好看肉末冬瓜就做好了

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