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沙漠绿洲
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沙漠绿洲

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开心做菜,开心做菜是种享受!

作者: 蘭情美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 如图干净盘里摆放好香菜,再在香菜上铺一层粉丝,粉丝要提前用开水泡好。<br/>

    1/3 如图干净盘里摆放好香菜,再在香菜上铺一层粉丝,粉丝要提前用开水泡好。

  • 热锅里放油,加入白糖,等白糖变色下番茄酱煸炒,再加适量水熬五分钟,再下事先炒熟的肉末小火焖15分钟,再加入适量盐,鸡精,味精,胡椒粉,待调料融合后,用生粉水勾芡起锅装盘。

    2/3 热锅里放油,加入白糖,等白糖变色下番茄酱煸炒,再加适量水熬五分钟,再下事先炒熟的肉末小火焖15分钟,再加入适量盐,鸡精,味精,胡椒粉,待调料融合后,用生粉水勾芡起锅装盘。

  • 装盘后,做下适当的调整,让露在外面的香菜叶子尽量蓬松点,有绿洲的感官。

    3/3 装盘后,做下适当的调整,让露在外面的香菜叶子尽量蓬松点,有绿洲的感官。

  • 小贴士

    熟后的造型一定要突出主题(沙漠绿洲)

    作者: 蘭情美食

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