蜂蜜莲子银耳汤的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜莲子银耳汤
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蜂蜜莲子银耳汤

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经常喝滋阴 润肺 止咳 养颜,蜂蜜代替冰糖,不要担心多吃长胖。而且养生效果加倍。

作者: 土蜂蜜a
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 银耳头天晚上先温水泡一晚上,可以换一下水,口感会不一样,主要是现在都不敢保证是不是硫磺熏过的,所以泡一下更安全

    1/12 银耳头天晚上先温水泡一晚上,可以换一下水,口感会不一样,主要是现在都不敢保证是不是硫磺熏过的,所以泡一下更安全

  • 莲子晚上也先泡发

    2/12 莲子晚上也先泡发

  • 早上起来,把银耳透洗干净。

    3/12 早上起来,把银耳透洗干净。

  • 剪刀剪碎,黄色的蒂不要。

    4/12 剪刀剪碎,黄色的蒂不要。

  • 我剪的细,炖出来基本就化了。

    5/12 我剪的细,炖出来基本就化了。

  • 灰枣洗干净去核,核热性,煲汤尽量去了。

    6/12 灰枣洗干净去核,核热性,煲汤尽量去了。

  • 把剪好的银耳,红枣,泡好的莲子,干百合洗干净一起放入电压力锅。加入适量水,我加的稍多一点,电压力锅里面基本不会少水不过我还要在砂锅里炖,所以水少了火上一炖就干了。

    7/12 把剪好的银耳,红枣,泡好的莲子,干百合洗干净一起放入电压力锅。加入适量水,我加的稍多一点,电压力锅里面基本不会少水不过我还要在砂锅里炖,所以水少了火上一炖就干了。

  • 电压力锅按豆类蹄筋,70分钟

    8/12 电压力锅按豆类蹄筋,70分钟

  • 叮咚,时间到,汤是不是很清,不融合,水少也差不多,这个时候还是半成品,口感不是很好。

    9/12 叮咚,时间到,汤是不是很清,不融合,水少也差不多,这个时候还是半成品,口感不是很好。

  • 再倒入砂锅大火烧开小火炖两个小时,快关火了倒入枸杞,这样不会把枸杞炖烂一锅都是籽。

    10/12 再倒入砂锅大火烧开小火炖两个小时,快关火了倒入枸杞,这样不会把枸杞炖烂一锅都是籽。

  • 带汤温度差不多放入蜂蜜,温度不要超过60°,蜂蜜不用像放冰糖一样那么甜,差不多就可以了,没有蜂蜜只能冰糖代替了

    11/12 带汤温度差不多放入蜂蜜,温度不要超过60°,蜂蜜不用像放冰糖一样那么甜,差不多就可以了,没有蜂蜜只能冰糖代替了

  • 搅拌均匀就好了,每个星期炖一次喝滋阴润肺又止咳,干燥的冬天特别适合,大人小孩都可以喝。

    12/12 搅拌均匀就好了,每个星期炖一次喝滋阴润肺又止咳,干燥的冬天特别适合,大人小孩都可以喝。

  • 小贴士

    蜂蜜一定要温度低了放,灰枣去核。

    作者: 土蜂蜜a

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