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海鲜面
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海鲜面

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今天学习了香哈名厨课范老师的西芹白果炒虾滑,把多余的虾滑用来做这道海鲜面,味道好极啦!

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/11 成品图

  • 准备好主要的材料,葱切末,姜蒜胡萝卜切片,虾,花蛤,青菜清洗干净,手擀面,虾滑准备好备用

    2/11 准备好主要的材料,葱切末,姜蒜胡萝卜切片,虾,花蛤,青菜清洗干净,手擀面,虾滑准备好备用

  • 锅内下入少许的油,放入葱姜蒜爆香

    3/11 锅内下入少许的油,放入葱姜蒜爆香

  • 加入生抽和料酒爆炒

    4/11 加入生抽和料酒爆炒

  • 加入清水

    5/11 加入清水

  • 水开后依次放入花蛤,虾,面,煮2~3分钟左右

    6/11 水开后依次放入花蛤,虾,面,煮2~3分钟左右

  • 加入青菜和虾滑(具体做法看范老师的~西芹白果炒虾滑的视频菜谱,有具体介绍怎么做虾滑)可以用丸子代替

    7/11 加入青菜和虾滑(具体做法看范老师的~西芹白果炒虾滑的视频菜谱,有具体介绍怎么做虾滑)可以用丸子代替

  • 加少许盐和鸡精调味即可

    8/11 加少许盐和鸡精调味即可

  • 出锅啦

    9/11 出锅啦

  • 成品图

    10/11 成品图

  • 开吃啦,味道很棒哦

    11/11 开吃啦,味道很棒哦

  • 小贴士

    1.喜欢吃辣的可以放几个干辣椒
    2.没有做虾滑的话,也可以用普通的火锅丸子代替

    作者: 浅夏是个吃货

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